“透明工厂”体验日走进益膳房乳业感受食品安全

“牛奶是怎样生产出来的？生产过程是不是安全卫生？听说可以去参观厂房，我特别期待。”消费者代表、临沂第二十八中学教师井玉和如是说。据悉，根据2019 年食品安全宣传周活动安排，连日来，我市及各县区市场监管部门陆续开展食品安全“透明工厂”体验日活动，让公众零距离体验食品生产过程。

6月27日，市市场监管局、市消费者协会、高新区市场监管局共同组织开展2019年全市食品安全宣传周“透明工厂”体验日活动，邀请人大代表、政协委员、消费者代表及新闻媒体等30余人走进“食安山东”示范企业临沂格瑞食品有限公司，全方位感受益膳房乳制品出炉的全过程。

随着益膳房乳业讲解员的讲解引导，体验者来到前处理车间、品控中心、灌装间等食品安全关键点进行了实地考察，详细了解了益膳房牛奶的生产加工工艺以及产品品质检验、产品包装储存、源头追溯等环节。

参观结束后，罗庄区人大代表、罗西街道后黄土埝社区党支部书记郑书见对益膳房乳业先进做法给予肯定:“食品安全关系群众身体健康和生命安全。通过现场参观，感受到了企业全链条、精细化、高标准的质量管理理念，也感受到了企业对高品质乳品事业的初心坚守。希

望益膳房乳业继续发挥食品企业‘领头雁’作用，为提升全市食品质量安全、强壮老区人民体质贡献力量。”

大家普遍反映，本次体验活动贴近实际、贴近生活、贴近消费者，突出了“尚德守法，食品安全让生活更美好”的主题。体验者通过零距离体验“食品安全”，亲身感受到“食安临沂”创建活动以来取得的丰硕成果，人民群众的食品消费信心和获得感明显增强，对食品安全的认知度、参与度和满意度进一步提升。

记者从市市场监管局了解到，今年以来，我市始终坚持以人民为中心的发展思想，以“四个最严”为根本遵循，进一步落实监管责任、完善监管制度、创新监管机制、提升监管效能，严防严管严控食品安全风险，守住了不发生系统性、区域性重大食品安全问题的底线，全市食品安全形势总体平稳。2019年，市市场监管局共安排食品安全监督抽检20000批次，同比增长100%。目前已完成监督抽检8988批次，问题发现率2.20%，对不合格食品全部进行了有效处置。全市食品安全评价性抽检合格率98.17%，食品安全状况总体良好。

临报融媒记者 李曼 通讯员 刘英 孙鸽