神奇海参在哪里

我们通常会以为在海中生活的可供人们使用的海洋生物都是海鲜，其实不然。海鲜大多是酸性食物，大量的吃酸性食物后会导致体内环境成酸性，为有害菌存活和扩展的良好环境，引起炎症，也就是我们所说的“上火”，导致疾病的产生和深化。而食用海参并不会上火，海参是难得的“阴阳双补”食品，富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，反而能调节体内酸碱平衡。大部分海鲜食品都有很高的嘌呤含量，是尿酸高或者痛风患者严格禁忌的食物，而海参的嘌呤含量却很低，几乎没有禁忌人群，老人、儿童、孕妇、术后患者都可用海参进行滋补，并不算是传统意义上的“海鲜”。

海参的神奇之处可不止于此，海参和海星同属棘皮动物门，论起来海参还算是派大星的远房亲戚。海参吃得很挑，以海底有机物质和微小动植物为饵料，为填饱肚子，每天要吞吐大量泥沙，天气太冷太热都会沉入海底停止进食，所以生长极其缓慢。

尽管没有眼睛，又不会游泳，行动不便，只能用管足和肌肉的伸缩在海底蛹动爬行并且速度相当缓慢，一小时走不了3米路程，但由于天敌稀少以及出色的逃生技能，海参在弱肉强食的海洋世界繁衍至今仍不灭绝。

当遇到天敌袭击的时候，海参会迅速把自己体内的五脏六腑喷射出来，迷惑对方，自身借助排脏的反冲力逃跑。失去内脏的海参并不会死掉，过一段时间就会长出全新完整的内脏器官。即使被咬去一半，甚至腰断三截，只要不被吃掉，海参都可以进行自我修复。在3-7个月的时间内，每段都会长成一个完整的海参。有的海参还有自切本领，当海参感到外界环境不适宜时，能将自身切成数段，每段再长成新的个体。海参的这种再生修复功能一直是医学家、生物工程学家深入探究的问题。

聪慧的海参有时也会做损己利人的事情，海参与光鱼和谐共生，却又不是自然界互利互惠的共生关系。这种光鱼体小而光滑，时常钻进海参腔内寻找食物或躲避敌害。不幸的海参对此非但得不到一点好处，反而会使内脏受损，尽管如此，海神依旧能够与光鱼和睦共处。

海参在海中还充当着天气预报员的职能。当风暴即将来临之际，海参会躲到石缝里藏匿起来，渔民发觉海底不见海参时，就可知风暴即将来临，尽快收网返航。

了解了这么多关于海参的小知识，不知你是否会觉得海参很神奇呢？

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临报融媒记者  陈洁