一只桃引发的临沂桃乡变革

在临沂客户端讯 连日来，临沂市兰山区李官镇禾雨农机服务农民专业合作社理事长张敬连忙个不停。自从他选送的“中蟠11”获得2019北京世界园艺博览会优质果品大赛金奖后，很多客户慕名而来。“中蟠11”很快以10元左右的高价销售一空，刚上市的“黄金蜜4号”又成了热销产品。

“黄金蜜4号每亩能产6000斤，平均2元一斤的话，每亩也至少一万多元。”张敬连说。1万多听起来并不是高价，但受雨水偏多等因素影响，今年普通桃子价格总体偏低，每亩最多能卖1000多元。

“高端桃子抢不到、普通桃子卖不了，桃价低并不是由于市场饱和，而是消费群体发生了变化。”张敬连说，现在“90后”等年轻群体消费更加注重产品质量，所以“高端水果市场变大，低端市场变小，农业供给侧改革就要瞄准这块改。”

李官镇有“鲁南桃乡”的美誉，1987年开始从600多亩扩大到现在的近3万亩。2018年12月，“李官黄金桃”被国家工商总局批准为地理标志性农产品。

“这里是丘陵地，富含钾、钙、铁、硅等大量微量元素，种出的桃口感明显比一般地方要好。”张敬连说。从1991年开始，他任临沂地区农业生产资料公司农业科科长，对桃树品种和种植技术比较熟悉。经过三十多年的发展，李官镇桃农的种桃理念和技术已经滞后，适应不了市场发展的形势。如何助推李官桃业发展，带动桃农富起来，张敬连经常思考这个问题。

这几年，他不断参加技术培训，到处考察更新换代品种。与河南等地科研院所合作，几年间张敬连引进了黄金蜜、蟠桃、白桃等系列20多个品种。但如何宣传推广，让广大桃农接受新品种，又成了一大难题。

今年7月2日，张敬连被推荐参加2019北京世界园艺博览会优质果品大赛。博览会是最高级别的世界园艺博览会。如果获奖，这将是一个传播品类、促进“鲁南桃乡”更新换代转型升级的好机会。

“大赛参评的标准非常苛刻，从桃子的果形、色泽、硬度到口感、糖度等都会形成数据。”张敬连说。他在一个月的时间内在合作社的12个果品基地之间穿梭，不断考察，最后确定为“中蟠11”。定好品种后又选地方。李官村的100多亩桃园由合作社技术指导员张安欣管理，绿色种植。

张安欣管理的桃园与其他桃园明显不同，树底下长满了草，成了1000多只鸭鹅的乐园。“我不用除草剂，这些鸭鹅就是最好的除草机。草覆盖在地面夏季还能降低地温，有利于桃树根系生长，鹅粪会增加土壤养分。”张安欣说。

更加注重质量，张安新的基地每亩控制在4000斤左右。这次大赛推送的桃子从5棵桃树中选出。这5棵树主干之上两枝分生、夹角成45度，树冠呈V字型，保证充分向阳、通风。“临摘之前，提前一周不浇水提升果实糖度，成长到9分熟时再采摘装箱。”张安欣说。

8月3日，张敬连得到消息， “中蟠11”荣获金奖，是全省10个果品参赛中惟一金奖。“获金奖我们并不十分意外，这个桃品质经得起的检验。”张敬连说。“中蟠11”可常温存放15天，糖分高达15至20度。除了口感，还有过硬的质量，用药少、无农药残留。基地对施肥、用药等都形成台账，严格管理。

此外，张敬连的基地桃子都套袋，可以实现套袋之前到成熟只打一遍杀菌药，能显著降低农药用量。去年，张敬连推广套袋技术，今年全镇实现套袋桃子500多亩。由李官镇政府主推，组织桃农参加技术培训、参观学习等，力争明年达到5000亩以上。

“桃树关键在品质，普通桃子一亩地收入1000元 ；品种一改、种植方式一变，每亩至少收入10000元。”张敬连说。目前，“中蟠11”在李官镇种植有300亩左右。“如果通过拿金奖能更新大家的理念，让果农看到现代化科学种植的优势，带动李官镇桃树种植的格局变化，这颗桃子才算初步完成了它的使命。”张敬连说。

临报融媒记者 朱剑锋 通讯员 李霞霞  孙新新