“每周查餐饮” 经开区月亮湾农贸市场餐饮可以放心吃吗？

在临沂客户端8月30日讯 守护舌尖上的安全，市场监管部门持续行动。今天上午，第九期“每周查餐饮”执法行动走进临沂经济技术开发区，进一步督促餐饮食品安全质量水平的提升。市市场监管局餐饮服务食品安全监管科副科长李清晓，经开区市场监管局餐饮科科长李雪凝、副科长曹明参加行动。新闻媒体全程参与监督检查过程。

　　检查兰州牛肉拉面

此次检查选择人气旺盛的梅家埠街道月亮湾社区农贸市场，出动食品安全快检车，随现场机挑选“兰州牛肉拉面”和“庄记肉夹馍·冒菜馆”两家餐饮企业。从整体检查情况看，两家餐厅均持有有效证照，食品加工设施设备能满足加工要求，但各自存在一些食品安全日常管理问题。

其中，兰州牛肉拉面存在超范围经营、从业人员未穿戴工作衣帽口罩、烹饪场所排风设备未定期清洁、索证索票记录不全、制作食品加工工具和容器未区分标识、消毒柜未使用、餐厨垃圾桶未封闭；庄记肉夹馍·冒菜馆存在食品安全管理制度不健全、从业人员未穿戴工作衣帽口罩、经营场所卫生较差、餐厨垃圾桶未封闭、食品加工贮存混乱、消毒柜使用不规范等问题。针对上述问题，执法人员责令上述两家餐饮企业限期整改。下一步，经开区市场监管局将持续不断地加强辖区食品安全监管力度，守护好市民的“舌尖安全”。

　　检查庄记肉夹馍·冒菜馆　

临报融媒记者 李曼 王昱文