食品安全每周查 强化监管惠民早餐

来不及做早餐时，很多人可能会急匆匆到“惠民早餐”买份早餐，再急匆匆地赶去上班。成立十年的“惠民早餐”已悄然融入临沂人的生活。

为保障节日期间食品安全，9月27日上午，临沂市市场监管局联合河东区局到临沂惠民早餐工程有限公司进行现场检查，重点检查了食品生产加工、中央厨房配送两大模块。

整体检查情况

从整体情况来看，该企业食品安全管理制度运行良好，生产关键控制点管控措施到位。同时也发现存在车间地面有积水、下水道挡板部分破损等问题。

具体检查过程

执法人员现场检查了原料库、成品库、生产加工车间、化验室，重点查看了原料储存、生产加工、过程控制及档案留存等情况。

企业负责人表示，会针对提出的问题立即进行整改，在设施上进行整顿维护，在管理上做到更精细，确保食品生产加工安全。

下一步，执法人员将持续跟进整改情况，继续加强节日期间市场监管。

临报融媒记者 李曼 王昱文