临沂75家餐饮经营单位食用农产品抽检不合格！

临沂75家餐饮经营单位食用农产品抽检不合格！临沂市民注意啦！

近日，临沂市市场监管局发布《临沂市餐饮服务环节食品安全监督抽检信息通告》，曝光了一批抽检不合格样品，其中87批次食用农产品抽检不合格，涉及多个县区的75家餐饮经营单位，包括荣华大酒店、皇山饭店等临沂知名饭店。

兰山区

山东临沂荣华大酒店有限责任公司

临沂市兰山区听涛餐厅

临沂巴适得板餐饮管理有限公司

临沂市兰山区兴隆炒鸡店

兰山区席客火锅店

临沂市兰山区武光斌餐厅

临沂市兰山区令娟全羊馆

临沂市兰山区利红炒鸡店

临沂年年有余餐饮有限公司

临沂市兰山区泽贤餐厅

河东区

河东区嘎婆酸菜鱼馆

河东区玉涛麻辣烫店

河东区集集小镇餐饮店

河东区大明唐饭店

临沂北东酒店有限公司

河东区老张肥牛店

河东区献良饭店

河东区郑旺镇韩五酒家

河东区钱雨大酒店

罗庄区

罗庄区倪承山倪来顺饭店

罗庄区杨家饭店

临沂市罗庄区金家盾全羊餐馆

临沂宏达酒店有限公司

罗庄区泽臣大酒店

罗庄区秋雨饭店

罗庄区孟园地锅鸡店

罗庄区薛志健炒鸡店

罗庄区建春酒店

山东鹏乐餐饮有限公司

罗庄区桂磊饭店

罗庄区常娟大酒店

经开区

临沂皇山饭店有限公司

临沂经济技术开发区温学涛餐饮服务部

临沂经济技术开发区祥术餐饮服务部

高新区

临沂高新技术产业开发区西帅餐饮店

临沂高新区小树林地锅鸡店

临沂高新区豆豆炒鸡店

临沂高新技术产业开发区品秀饭店

临沂高新技术产业开发区渝城世家火锅店

临沂高新技术产业开发区蜀味餐饮店

临沂高新区国宴大酒店

费县

临沂蓝海钧华大饭店有限公司

山东蒙翠园农业科技有限公司

费县郭一诺饭店

费县好客山庄饭店

兰陵县

兰陵县邦民大酒店

兰陵县张虎全羊草鸡店

兰陵县新兴瑞丰农家院

兰陵县欢乐牧场自助餐厅

莒南县

莒南县星龙商务酒店

莒南县丽庄农家乐酒店

莒南县正淏大酒店

莒南县黄海路餐饮服务有限公司

临沭县

临沭县秀君餐饮经营馆

临沭县来运大酒店

临沭县东北一家人餐馆

临沭县仁和兴食府

临沭县孙氏饭店

蒙阴县

蒙阴县岱崮镇玉泉山庄饭店

蒙阴县大胖涮锅城

平邑县

平邑县临涧镇鑫百顺大酒店

平邑县馨顺饭店

平邑县彭记山亭羊汤馆

平邑县仲村镇聚缘喜大酒店

郯城县

郯城县昊源酒店

郯城县一块兜福饭店

郯城县小城故事餐厅

郯城县老家老味餐饮有限公司第一分店

青岛康滋餐饮管理有限公司郯城分公司

郯城县羲和雅居饭店

沂南县

沂南县今明后麻辣香锅店

沂南县豪鱼餐厅

沂南县大味王砂锅麻辣烫店

沂南县张亮麻辣烫店

沂水县

沂水县唇辣号火锅店

　　对抽检中发现的不合格产品，市市场监管局已要求相关县区监管部门依照有关规定组织核查处置工作。

抽检科普

氧氟沙星属于氟喹诺酮类药物，具有抗菌谱广、活性强等特性，曾被广泛用于畜禽细菌性疾病的预防和治疗。《发布在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定》（农业部公告 第2292号）中规定，在食品动物中停止使用氧氟沙星（动物性食品中不得检出）。淡水鱼中检出氧氟沙星的原因，可能是养殖户在养殖过程中违规使用相关兽药。食用检出氧氟沙星的食品，可能会引起头晕、头痛、睡眠不良、胃肠道刺激等症状。

恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告 第235号）中规定，恩诺沙星（以恩诺沙星和环丙沙星之和计）可用于牛、羊、猪、兔、禽等食用畜禽及其他动物（在牛、禽和其他动物的肌肉中的最高残留限量为100 μg/kg），在产蛋鸡中禁用（鸡蛋中不得检出）。长期摄入恩诺沙星超标的动物性食品，可能会引起轻度胃肠道刺激或不适、头痛、头晕、睡眠不良等症状，过多摄入还可能引起肝损害。

地西泮又名安定，为镇静剂类药物，主要用于焦虑、镇静催眠，还可用于抗癫痫和抗惊厥。《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）中规定，地西泮在动物性食品中不得检出。地西泮可以降低新鲜活鱼对外界的感知能力，降低新陈代谢，保证其经过运输后仍然鲜活，但地西泮可以通过食物链传递给人类。地西泮超过一定剂量会引起人体嗜睡疲乏、动作失调等症状。

腐霉利是一种低毒内吸性杀菌剂，具有保护和治疗双重作用，主要用于蔬菜及果树的灰霉病防治。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2016）中规定，腐霉利在韭菜中的最大残留限量为0.2mg/kg。腐霉利对眼睛与皮肤有刺激作用，经口毒性低。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。

毒死蜱是一种具有触杀、胃毒和熏蒸作用的有机磷杀虫剂。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2016）中规定，毒死蜱在芹菜中的最大残留限量为0.05mg/kg。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。

孔雀石绿属于三苯甲烷类化学物，既是染料，也是杀真菌、杀细菌、杀寄生虫的药物。《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）中规定，孔雀石绿为禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。长期食用检出孔雀石绿的食品，可能会危害人体健康。

来源：临沂市场监管