部门动态｜临沭县检验检测中心：专项抽检持续进行 筑牢校园食品安全防线

在临沂客户端讯 近日，临沭县检验检测中心积极配合临沭县市场监管局对疫情期间封闭式管理学校食堂开展安全抽检活动，进一步消除食品安全隐患，为莘莘学子筑牢食品安全防线。

为保证抽检工作顺利进行，县检验检测中心成立食品安全抽检工作专班，对抽检工作进行部署，细化责任分工。中心抽样人员分为三个工作小组，分别针对县一中，县实验中学、县二中，临沂市工业学校食堂的配送食材进行抽检工作。

清晨六点钟，中心工作人员准时来到抽样点，在供货商与食堂交接食品过程中，开始紧张的抽样工作。抽样人员严格按照《食品安全抽样检验管理办法》《国家食品安全监督抽检实施细则2022版》《食品安全监督抽样检测和风险监测工作规范》等规章和规范性文件，依法依规开展抽样检测，抽样结束，样本立即送至县检测中心进行检测。此次抽检以学校食堂的米、面、肉、蛋、蔬菜等农产品为重点。目前，已抽取样品88批次，对样品食品中农药残留、食品添加剂、重金属等成分开展检测。

下一步，中心将及时反馈抽检结果，并针对疫情封闭期间学校食堂食品安全工作的特点，继续加强驻点抽检工作，全力保障校园食品安全。

通讯员 马学伟 张伟 杜建辉