为确保临沂市餐饮具集中消毒服务单位专项整治工作取得实效，保障“食品安全市”创建工作顺利进行，市卫生健康监督执法支队于5月13日至23日期间，在全市范围内开展了一次餐饮具集中消毒服务单位监督检查活动，4家抽检不合格单位被依法关停。
本次活动共监督检查全市12个县区，每个县区随机抽查1家单位，重点检查场所环境卫生条件、功能区间设置、产品逐批次检验合格和检验合格证明、各项记录台账及索证资料，监督覆盖率等等。
检查中执法人员发现，各县区均已按照要求开展了专项整治工作，远程监控系统均已开通并正常运行。蒙阴县、沂水县大力推行区域资源整合工作，将辖区内企业整合为一家大型单位；兰陵县、兰山区各依法关停了两家不达标单位。
餐饮具集中消毒服务单位在场所卫生条件、功能区间设置、产品检验、包装车间及二次更衣室等方面均有显著改善，但是少数单位在部分记录台账资料管理和原材料索证等方面，距离“食品安全市”验收标准还有不小差距。针对莒南县、郯城县、河东区等6个创建食品安全市(县)任务较重的县区，市卫生健康监督执法支队当场下达了督办单，要求各县区继续落实属地管理责任，督导辖区内单位限期落实整改措施。
据了解，本次活动共随机抽检了12家单位的餐饮具60套，委托具有资质的第三方检测机构进行检验，目前产品检验正在进行中，待检测机构出具检验报告后，将第一时间在网站进行公示。
下一步，市卫生健康监督执法支队将加大督导检查力度，组织“回头看”行动，对问题较多的县区进行复核验收；对抽检不合格单位，将向各县区进行反馈并依据《食品安全法》进行处罚，督导餐饮具集中消毒服务单位按照创建要求，高质量整改到位，确保消毒餐饮具经检验合格并随附消毒合格证明后出厂。
沂蒙晚报记者 衣方杰 通讯员 周辰