临报头条|粘豆包为什么这么“香”?

在临沂客户端 2021-04-20 阅读次数: 5309



小小的粘豆包“香”飘万里,远销北上广,还带动了就业,促进了所在多民族社区的民族团结。粘豆包为什么这么“香”?近日,记者在临沂香满城食品有限公司采访时找到了答案。

答案一:绿色健康叫响“李金芳”品牌

在罗庄区香满城食品加工间,记者看到工人身穿工作服,戴着口罩、手套正紧张有序地忙碌着和馅、擀皮、裹豆包……旁边推车上摆放着一盘盘包好的粘豆包,很是喜人。

“回想小时候,能吃到年糕就是一种幸福。现在条件好了,改进了传统年糕的配料和制作方法,增加了蜜枣、红豆、豇豆、花生等食材,研发出了好吃便携的粘豆包。”临沂香满城食品有限公司董事长李金芳说。在日益讲究健康饮食的趋势下,皮薄料足、香糯味佳的粘豆包备受欢迎,李金芳扩大了生产规模,开始接受来自全国各地的订单。李金芳介绍,粘豆包的社区团购、便利商店销售等模式都已非常成熟,东三省、北上广等地的需求也很旺盛,品牌知名度越来越高。

为保证粘豆包的纯正口感,李金芳不但坚持全部手工制作,在原材料的选用上更是精益求精,做好的粘豆包大小均匀、皮馅合一、粘而不沾、软糯香甜。

李金芳认为,绿色健康是叫响品牌的关键,今年要借助临沂融入长三角战略,进一步开发上海市场。

答案二:带领少数民族姊妹在家门口就业

年幼的李金芳就有生意头脑,7岁的时候卖过雪糕、糖葫芦,年长一些后便到周边县区做工。这期间,李金芳发现,村里很多少数民族姊妹因为没有一技之长,很难在当地就业;同时当地传统食品——粘豆包的生产技术落后、产品质量参差不齐,很难满足周边群众的需求。

经过深入调研、综合分析,李金芳决定创办食品生产企业,专门生产粘豆包。“在金芳姐厂里上班,工作时间灵活,既能照顾家庭,也不耽误挣钱。”临沂香满城食品有限公司员工王田田说,她主要负责包豆包,包得多挣得多,有时候一天能挣200多元,最少也有150元。

像王田田这样的少数民族女员工还有30多名,她们人均年收入5万多元,不仅如此,公司还为她们购买了保险,提供查体、生日、过节等福利。李金芳在获得人生第一桶金的同时,也履行了开业时的诺言,为身边待业的少数民族姊妹解决就业岗位。

在李金芳的带动下,罗庄区花埠圈社区的特色食品产业形成了一定规模。花埠圈社区党委书记陈贵成说,李金芳带了好头,其他群众也要立足实际,鼓足干劲,把日子越过越好。

今年,国务院农民工工作领导小组授予李金芳“全国优秀农民工”荣誉称号,给了李金芳最大的褒奖。

答案三:各民族像石榴籽一样紧抱在一起

手足相亲,守望相助。在罗庄区委的带领下,该区各民族群众像石榴籽一样紧紧抱在一起,同呼吸、共命运、心连心。

李金芳是罗庄区志愿服务平台“好人帮”志愿者,她认购大米,爱心助人,一直走在前列。2020年,面对突如其来的新冠疫情,香满城食品公司复工后生产的第一批食品价值近万元,全部通过走访慰问捐赠给了罗庄区定点发热门诊医院及防疫一线人员。

另外,李金芳为社区环境整治捐款,到费县朱田小学看望留守儿童,为罗庄敬老院和兰山、临沭儿童福利院送生活用品……

“要铸牢中华民族共同体意识,团结一致、凝聚力量,推动共同团结进步、共同繁荣发展。”李金芳表示,要发挥粘豆包“粘性”,凝聚正能量、聚合众人心,让各民族群众像石榴籽一样紧抱在一起。

临报融媒记者 曹鹏飞 赵琳琳

通讯员 王庆龙

( 编辑: 吕金妮)
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