舌尖迎新不浪费 “半份菜”引领“新食尚”

《中华人民共和国反食品浪费法》施行以来，伴随着“光盘行动”的深入开展，节约“新食尚”正深刻影响着百姓的生活。

冬季是火锅消费的旺季。用餐高峰期，位于上海市徐汇区的这家连锁火锅店里，后厨正在忙碌地备餐中。

“半份菜”既增加了顾客用餐体验的丰富度，也使菜品光盘率显著提升，餐厨垃圾大幅减少。

记者注意到，在门店的入口处显示屏，以及每个餐桌的显著位置，都贴有引导顾客厉行节约、理性消费的宣传标语。

采访中记者发现，大部分消费者已养成按需就餐、适量点餐、剩菜打包等文明用餐习惯。

记者：张梦洁 岑志连

编辑：李畅

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