临沂鸿蒙酒店获评国家四钻级酒家

在临沂客户端讯 11月26日，临沂鸿蒙酒店顺利通过钻级现场评审，获评国家四钻级酒家。这一荣誉的获得，是临沂鸿蒙酒店积极响应市政府促消费政策，不断提升服务质量与水平的直接体现，为临沂消费市场的繁荣与发展注入了新的活力。

国家钻级酒家评定是商务部实施“振兴餐饮业”战略的重要举措，同时也是推动中国餐饮业持续繁荣的重要载体。这一评定由商务部主导推动，中国商业联合会具体组织执行，堪称餐饮行业内最具权威性的评审活动。它不仅代表了酒店的卓越品质，也彰显了酒家的良好美誉度，是市场对酒店的高度认可，更是消费者口碑的集中体现。目前，临沂市共有3家酒店荣获四钻酒家，1家荣获五钻酒家。

此次评审由中国酒家酒店等级评定委员会组织有关等级评定机构和专家进行现场评审。他们依据国家酒店酒家评定标准《GB/T13391—2009》，对餐饮企业的建筑特点、设备设施、菜品质量以及服务质量等项目进行综合评分，并通过检查《制度汇编》《质量管理手册》《程序文件》《菜品标准卡》材料，审核酒店的管理水平。

在现场评审期间，专家们按照《中华人民共和国国家级酒家达标评定评分细则》，从394项内容评价指标、1600个采分点中，对临沂鸿蒙酒店进行逐项打分，同时还现场对员工岗位技术操作进行实测，包括摆台布置、菜单设计、上菜顺序、换盘技巧、英语口语等多个方面，以保证评审程序规范、严谨，评价结果权威。

此次等级评定是对临沂鸿蒙酒店前期标准化示范、消费升级引领、绿色发展促进、品牌价值提升等方面的肯定与认可，标志着酒店迈上了一个新的台阶。站在新的起点上，鸿蒙酒管公司将以此殊荣为契机，守正创新，追求卓越，继续坚持高品质菜品和优质服务，完善全周期餐饮服务标准化建设，打造数智融合、创意迸发、精细管理的消费者满意品牌。