兰山区直动态|区市场监督管理局：全力保障“夜市”消费食品安全

在临沂客户端讯 为强化夏季夜市食品安全管理，兰山区市场监管局立足工作实际，积极规范烧烤等夜市经营行为，守护消费者“舌尖上的安全”。

全面摸清监管底数。全面摸清辖区内各类烧烤等夜市经营情况，做到底数清、情况明，实行网格化管理。全面掌握各类夜市经营者的许可证、从业人员健康证明、场所设施设备等情况，将对原材料储存条件、食品安全卫生、燃气安全使用等作为监管的重点。

积极开展专项检查。组织开展夜市食品安全专项执法检查，重点检查经营业户的证照、从业人员的健康管理、食材采购及存贮、餐饮具清洗消毒、加工场所卫生及进货查验、索证索票等制度落实情况，依法查处食品安全违法违规行为。

加大科普宣传力度。加大对夜市食品安全的宣传力度，落实食品安全主体责任，督促餐饮业户诚信守法，严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》开展餐饮服务活动，不断提升餐饮业户的食品安全意识。同时强化部门联动，积极与辖区公安、城管、环保等部门联合执法行动，及时排除各类夜市食品安全隐患，营造食品安全社会共治良好氛围。

临报融媒记者 朱雪天