临沭县郑山街道：守护群众“舌尖上的安全”

在临沂客户端讯 今年以来，临沭县郑山街道开展对辖区内食品生产经营主体的包保督导走访工作，通过“责任、落实、监督、宣传”四方面推进食品安全领域集中整治，严防严控食品安全风险，保障人民群众“舌尖上的安全”，确保辖区“食安无忧”。

抓任务分工，确保责任到位。郑山街道全面推动食品安全“两个责任”的落实，即属地管理责任和企业主体责任。通过明确责任分工，细化到人、到岗，保障了食品安全监管工作的有序开展。同时，创新性地实施分级分类管理体系，将每家食品经营单位都纳入精准有效的监管范畴，显著提升了监管效率。全年共完成对全街道915家食品经营单位的季度包保工作，达成100%的督导覆盖率。

抓常态检查，确保落实到位。针对肉制品加工等高风险行业，郑山街道采取“不定时、不通知”的突击检查方式，以高压态势遏制了非法加工和违规添加行为。全年累计检查156次，拆除违法加工点35处，成功查处一起鸭肚违法添加色素、食品添加剂的案件并依法立案，起到了强有力的警示作用。在病死畜禽无害化处理方面，联合农业、公安、市场等部门加强巡查，实现病死猪加工点“零发现”，查封2家无检疫食品加工窝点，有力维护了肉制品市场的正常秩序。

抓重点场所，确保监督到位。郑山街道联合市场监管所，对药店、超市、学校食堂等关键场所展开严格的食品安全检查。通过提前部署、加强巡查、严格执法等措施，有效防范了食品安全事故的发生，进一步加大重点场所食品安全监管力度与深度。同时，针对节日期间可能出现的食品安全风险，制定应急预案，提高应对突发事件的能力。截至目前，累计检查食堂21次、超市82次。

通讯员 杜彬