蒙山沂水雁高飞 四雁融合共创富丨山东递一棒食品科技有限公司：深耕肉鸡全产业链 跑好乡村振兴“递一棒”

在临沂客户端讯 一只鸡的产业链条有多长？3000多万羽肉鸡在临沂、潍坊的11处高标准化肉鸡养殖基地里茁壮成长，一块块生鸡肉经过40多道工序变成200多款预制菜产品走上消费者餐桌，顺利通过中国质量认证中心五大质量管理体系认证、无抗产品认证、出口食品备案认证，向着中国鸡肉制品大型食品公司的发展愿景大踏步迈进……这些画面是山东递一棒食品科技有限公司（以下简称递一棒）全产业链发展肉鸡产业，以三产融合跑好乡村振兴“递一棒”的真实写照。

走进位于兰陵经济开发区的递一棒深加工车间，眼前的生产场景透出数智赋能的科技范儿：油炸线、成型线、酱卤线等5条极具现代感的产业线高速运转，肉鸡加工流程一气呵成，按照订单生产的鸡腿、鸡翅根、鸡胸肉等即食休闲食品和空气炸锅系列特色食品通过冷链运输，发往全国各地。

2010年，大学毕业的杜学德返乡创业，成立兰陵县德友养殖专业合作社开展科技养鸡，带动周边养殖户进行订单养殖，为社员提供资金扶持，延展上下游产业，发展肉鸡屠宰加工与饲料加工。十余年深耕肉鸡养殖，德友养殖专业合作社获评国家级农民专业合作社、省级合作社示范社，杜学德成为名副其实的“鸡司令”，也成了乡亲们的致富带头人。　　

随着预制菜产业的迅速崛起，作为重要原料的鸡肉需求量快速增加，肉鸡产业迎来新的发展机遇。德友养殖专业合作社积极面对市场挑战，果断抓住新“鸡”遇、寻求新突破——以全产业链理念推动自身提质升级。2020年，乘着试点“四雁”工程的东风，德友养殖专业合作社创建品牌“递一棒”，之后在当地政府支持下，与兰陵农发集团达成合作意愿，打造山东递一棒食品全产业链项目，开启了临沂市、兰陵县肉鸡产业链的全新布局。

“2023年，项目一期投产运营，每年可加工鸡肉制品5万吨。今年底二期有望建成运营，计划再配套建设孵化、饲料加工和调味料精深加工项目，待全部建成后预计年可宰杀肉鸡7500万羽，生产鸡肉加工制品16万吨，年产值达到33亿元。”临沂市“鸿雁”人才、递一棒总经理杜学德表示，山东递一棒食品全产业链项目秉承为客户提供值得信赖的鸡肉制品发展理念，坚持领跑鸡肉预制食品赛道，在北京和上海建立预制菜研发中心，对标行业头部企业进行品牌运作，一方面与大型商超洽谈入驻，一方面通过电商平台推介，持续推出种类多样、味道鲜美、省时省力的“爆款”产品，打造全产业链贯通的大型肉鸡食品企业。

据介绍，作为我市首家集孵化、种鸡、商品鸡养殖、屠宰、熟食加工、调味精深加工、销售于一体的全闭环产业链肉鸡深加工项目，递一棒采取全产业链循环运作模式，前端配套10万吨饲料加工基地和智能孵化中心，中端配备年出栏6000万羽的商品肉鸡和16万吨鸡肉制品加工基地，后端利用鸡肝、鸡架等鸡副产品建设调味料加工项目，将肉鸡价值“吃干榨净”。　　

一业兴，百业旺。今年4月，递一棒熟食工厂通过出口食品备案认证，这是递一棒打造肉鸡全产业链、抓好农头肉尾、锻造精深产业的里程碑式的突破。递一棒以“企业+合作社+养殖基地+农户”的共赢模式，直接增加养殖、销售、生产加工等岗位3000余个，辐射带动兰陵县9个镇街1000余户养殖户增收致富，有力推动肉鸡养殖、冷链物流等产业全面融合发展。“递一棒将依托中国（兰陵）绿谷平台，推进预制菜与文旅产业、信息技术等跨界融合，力争两年内将企业培育成省级龙头企业。”临沂市“头雁”人才、递一棒项目帮包人，兰陵县委常委、代村党委书记王传喜说。

临报融媒记者 朱鹏 王圣宇 通讯员 刘阳